ニンニク 豊富なミネラル

ニンニクに含まれる超豊富なミネラル

 日本では元気食材の定番「にんにく」。

 このニンニクには、その効果から分かるように、とても豊富な栄養素が含まれています。

 中でも、ミネラル成分はもの凄く、有数のミネラル食材として認知されています。
カルシウム、鉄分、マグネシウム、マンガン、セレン、リン、カリウム、亜鉛、ナトリウムなど、そうそうたるミネラルが含まれています。

 人間の体は、ミネラルバランスによって成り立っています。
ミネラルを摂取しないと、バランスが崩れて病気を引き起こす重大な原因になってしまいます。

 日本人は特にミネラル不足に陥っている方が多いと言われています。
毎年、厚生労働省で推奨するミネラル摂取量を、全体的に下回る調査結果が出ています。

 ニンニクを意識的に食べると健康維持と長寿に効果的だという事が、こういった栄養学からもはっきりと分かります。

鉄分とビタミンCとカルシウムの関係

 ニンニクに豊富に含まれる「鉄分」。
女性は特に生理や出産において、鉄分の不足を経験する事も多いかもしれません。

にんにくの豊富なミネラル成分

 その鉄分の吸収を促進してくれるビタミンC。実はビタミンCも「ニンニク」に豊富に含まれています。

 鉄分不足は主に、貧血や便秘、疲労感、爪が割れやすいなどの症状が現れます。
女性でなくても、こういった症状を感じている方は是非ニンニクを意識的に摂取してみましょう。

 ちなみに、ニンニクにはカルシウムも豊富。
そしてカルシウムとビタミンCも密接な関係があります。

 ビタミンCはコラーゲンの生成促進や美肌効果など、女性に嬉しい成分ですが、ビタミンCを体に吸収する際にカルシウムを必要とします
 そのため、豊富なビタミンCの摂取はカルシウムパラドクスを引き起こす原因にもなってしまいます。
(カルシウムパラドクスとは、血中カルシウム濃度が低下する事で、骨のカルシウムが血液に流れ出し、動脈硬化や高血圧、糖尿病などの疾患が起こる現象)

 でも大丈夫。

 ニンニクには、鉄分はもとより、カルシウムもビタミンCも豊富に含まれているので、効率良くこれらの栄養素を吸収する事が出来る食材です。

鉄分やカルシウムは人間には無くてはならない必須ミネラルです。

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